麻辣萝卜干粮是生活中最常见的一餐，尤其是当人食欲不振或者没有食欲的时候，吃一些麻辣可口的麻辣萝卜干粮会让人有一种食欲。辣萝卜干货可以保存很久，也可以吃很久，但是人们对它的腌制方法不太了解，不知道怎么腌制才好吃。今天边肖介绍一些麻辣萝卜干货的腌制技巧，可以让大家轻松学会腌制麻辣萝卜干货。
如何制作麻辣萝卜干货？
在家做麻辣萝卜干货，一定要准备足够的食材。他不仅要准备/[k1/]白萝卜，还要准备适量的食用油。另外，一些调料如花椒粉、五香粉、辣椒粉、白芝麻、酱油、醋等也要适量准备，具体数量可以是白/[/k0/
香辣萝卜干制食品的腌制方法
1.等泡椒萝卜干了，用清水把准备好的新鲜萝卜洗干净，然后用刮皮器把萝卜的皮刮下来，再切成后片，再切成手指粗细的条，把切好的萝卜条放在桌子上。
2.萝卜肉条要在水中腌制3-5个小时，在腌制过程中会有部分水分析出。腌制结束后，应将腌制好的萝卜条取出，然后放在竹席或其他干净的物品上晒干。每天晚上把它们收起来，在太阳下晒干3-5天。/
3.待所有条萝卜脱水后，收集起来，将准备好的花椒油、花椒粉、花椒面等调料全部放入晒干的条萝卜中，用干净的筷子搅拌均匀，密封在干净的休班瓶中，腌制24小时。卤制过程中，将醋、生抽等调料放入锅中，煮10分钟左右。
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