竹荪干品竹荪是将菌类食物竹荪脱水风干后得到的干燥品。它是一种营养价值很高的食物。是食用菌中的精品，多为暗白色，可用于煲汤或煎食。那么如何制作最好的竹荪呢？一会儿给你分享，也让你知道它的饮食禁忌是什么。
竹荪干怎么吃最好？
竹荪干是最好的汤。可以搭配各种不同的食材，比如甜瓜银耳等蔬菜，排骨，老鸭，鸡肉。用它煮出来的汤，味道鲜美，营养丰富。但是当你用竹荪做汤的时候，一定要去掉它的盖子，否则会影响汤煮好后的味道。
竹荪干的做法
1.竹荪干适合用红枣和银耳等配料做汤。制作的时候需要准备五六个竹荪干，一打红枣和一个银耳，另外还需要准备适量的清水、冰糖和蜂蜜。准备好的竹荪干品应事先用淡盐水浸泡，并仔细清理其盖，捞出水备用。
2.将准备好的红枣用清水洗净后用刀切开，去掉中间的枣核，然后切成块状银耳，提前用温水浸泡去掉其发黄的根，然后将剩下的银耳撕成小朵，将处理好的竹荪与银耳//混合。
竹荪干的禁忌
竹荪干不吃是最重要的禁忌。另外，竹荪干是一种寒性的东西，菌类食材生活中讲寒性体质的人是禁止吃竹荪的，否则人会因为体内寒气过盛而身体不适。另外，脾胃虚寒的人和怕冷的人，吃竹荪也要注意量。如果食用量过大，会加重身体的不适，对人体健康产生负面影响。
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