菠萝蜜众所周知黄色的果肉去掉外面的青皮就可以吃了，但是人们在吃黄色果肉的时候也可以吃到淡黄色的石头，但是很多人不了解菠萝蜜的石头不仅可以食用，而且营养价值很高，对人体有明显的滋补作用。
菠萝蜜核怎么吃？
1.菠萝蜜石可以炒着吃。平时大家都是外卖菠萝蜜。石头取出后，要去掉其表面的黄色外衣，然后用清水冲洗干净。然后要放在锅里用清水煮10分钟。取出后要控水，煮好的石头要放在炒锅里。
2.菠萝蜜石也可以用来煲汤。通常，人们在收集菠萝蜜石头后脱下她的外衣，取出里面的汁液直接放入汤锅中，加入银耳或其他喜欢的汤料制成汤。可以让汤的味道更鲜美，让人体吸收更多的营养。
3.菠萝蜜石也可以用来煮粥，然后用它来煮粥。在此之前，要先把它表面的硬壳去掉，然后把米洗干净。去壳后，将菠萝蜜石放入锅内，加水煮沸，直至成粥。煮好后会用少量的糖调味，然后出锅就可以吃了。
菠萝蜜核的营养价值
1.菠萝蜜核大，口感好，营养价值极高。人不仅能吸收丰富的淀粉和脂肪，还能吸收一些植物蛋白和各种矿物质。能补益脾胃，改善人体消化功能，为人体补充大量能量，缓解低血糖、阳痿等诸多不良症状。
2.菠萝蜜细胞核还富含对人体有益的氨基酸和多种维生素。这些营养物质被人体吸收后，能修复人体内受损的组织和细胞，改善人体各器官的功能，对病后体虚有明显的调理作用，能使人体尽快恢复健康。
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