干红辣椒在生活中很常见。是人们喜爱的调味品，尤其是烹饪川菜。但是辣椒每年秋天都大量上市，人们只能把它风干后才能得到干红辣椒。
如何保存干红辣椒
1.干红辣椒可以在低温环境下保存。如果储存了大量的干红辣椒，最好有自己的冷库，或者租用冷库，将干红辣椒放在透气性好的编织袋里，直接低温储存在冷库里，这样储存的干红辣椒就不会
2.如果只想保存少量的干红辣椒，可以放在阴凉通风的干燥环境中，但是这样保存的干红辣椒最多只能保存一年，而且在保存过程中其颜色和光泽都会发生变化，所以人们在保存干红辣椒的过程中一定要注意观察。如果发现任何异常，
干红辣椒的保存方法
1.干红辣椒也可以借助稻糠，也就是稻壳来保存，因为这种物质中的空气稳定性好，有一定的绝缘性。如果干红辣椒与稻糠混合，然后包装在阴凉通风的环境中，干红辣椒可以保存到过期，并且在保存过程中。
2.悬挂通风也是干红辣椒最常见的保存方式。如果辣椒植物摘下来上还没有种植干红辣椒，可以将干红辣椒植物直接挂在阴凉通风处，这样干红/[/]。
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