当fresh 莲子大量成熟时，人们会采集它去掉表面的绿皮，得到里面的白帘，放在太阳下晒干。莲子完全脱水后，会被烘干。晒干后的干莲子容易存放和携带，但如果存放不当，干莲子也会变色变质。那么干莲子怎么存放呢？接下来把它的保存方法写出来，分享给大家。
如何保存莲子
1、密封保存
晒干后的莲子可直接装入可密封的保鲜袋或保鲜盒中。莲子放进去后，这些容器都要密封，防止外界空气的流入，这样晒干的莲子就可以长期保存，在保存过程中也不容易变质变色。
2.储存在阴凉干燥的地方
Dry 莲子也可以存放在阴凉干燥的环境中。莲子在存放的过程中，如果阳光暴晒或者湿度过大、温度过高，中间的莲子中心会变质，导致整个窗帘的腐烂，所以可以通过存放在阴凉通风干燥的环境中来预防。
dry 莲子的存储方法
1、冷藏
干莲子可以冷藏保存。如果家里干货莲子的量不算太大，而且可以随时使用，可以把干货莲子放在密封的保鲜盒里，直接放在冰柜里。每次用的时候从里面取出适量，然后密封保鲜盒，随意放入冷冻室，这样就可以把干货烘干了。
2.冷冻储藏
干莲子也可以放在冰箱的冰柜里保存，这样干莲子的保质期可以长达几年甚至更长，然后再放在冰箱的冰柜里保存。之前可以用保鲜袋分成多份，每次需要用的时候从里面取出一份，室温解冻，然后清洗干净，和其他食材一起煮熟，得到干/[/k0。
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