相信你对五花粥并不陌生。有条件的朋友应该经常喝这种粥,这种粥的营养价值极高。
五花肉粥材料
材料:白米饭1杯,猪肚1/4,嫩姜丝少许,葱花少许。
调味料(1)料酒1汤匙,姜2片,水10杯水。
调味料(2) 8杯水,1茶匙盐,少许胡椒粉。
五花粥的做法
1.五花肉洗净焯水,用调味料(1)煮40分钟,熟软时取出,切片备用。
2.将白米洗净,用8杯水浸泡20分钟,移至大火烧开,改小火煮粥。
3.粥煮好后放入五花肉片煮熟,加盐调味,放入嫩姜丝和胡椒粉,关火上桌,吃的时候放一点葱花。
煮粥注意事项
1.水煮五花肉的汤有腥味,不要加到粥里煮。
2.五花肉必须煮熟后才能加入粥中。剩下的部分可以冷冻起来下次用,或者用来做其他菜。
五花粥的食疗益处
补虚益气止渴,对皮肤黄薄的孩子有益。
适合疲惫、瘦弱的人;适合脾胃虚弱、食欲不振、腹泻的人;适用于男女中气不足、气虚下陷、遗精者;适合身体虚弱小便多的人;适合营养不良的儿童。
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