金桔白糖是一种美味的食物，是人们用白糖腌制新鲜金桔，风干后得到的一种脱水水果。这种食物既保留了金桔的大部分营养，又弱化了金桔的酸味和涩味，而且做好以后表面会有一层白糖，看起来特别好看，吃起来特别好吃。金桔糖不仅味道好，而且营养价值高。人们食用后可以缓解疲劳，补充能量。
金桔糖的功效和作用
1.保护你的眼睛
金桔糖对人的眼睛有明显的保护作用。富含维生素C和维生素A，被人体吸收后可提高眼睛的抗衰老能力，而维生素A可促进视觉发育，改善视神经功能并加速人体视紫红质的产生，维持人体视觉神经功能的稳定，防止视力下降，缓解眼疲劳。
2.美丽美丽
美容养颜也是金桔糖的重要功能。其所含的营养成分，如金桔干、维生素C、葡萄糖等，被人体吸收后，能促进皮肤细胞再生，防止色素沉积。人们食用金桔糖后可以增加皮肤的光泽和弹性，还可以防止皱纹的形成，延缓皮肤衰老。脸上有斑的人多吃金桔。白糖还可以淡化斑点，美白效果也很明显。
3、金圣开胃菜
金桔糖不仅能使人吸收丰富的营养，而且含有挥发油和芳香物质，能促进唾液分泌，防止人体口渴和食欲不振。其所含的挥发油、橙皮苷、柠檬酸等物质还能对胃产生温和的刺激作用，加速胃肠蠕动，改善胃肠消化功能，对人体消化不良和厌食、腹胀有很好的缓解作用。
4.预防动脉硬化
人们在日常生活中多吃金桔，含有丰富的白糖，橙皮苷和维生素P也能吸收一些黄酮类物质。这些物质可以净化血液，改善毛细血管通透性，增加人体动脉的韧性和弹性，预防动脉硬化，升高血压和血脂，对维护人体心血管健康大有裨益。
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