水果是一种大家都很喜欢的食物。多吃水果可以美容减肥。野生刺梨是一种营养价值很高的品种水果，果肉中维生素C的含量非常丰富，居所有水果之首。所以，野生刺梨起着非常重要的作用。来看看怎么吃野生刺梨。
野生刺梨的功能与功效
1、能增强抵抗力
野生刺梨含有高含量的维生素C，能促进抗体的产生，增强抗过敏和抗炎能力。所以多吃野生刺梨可以增强身体的抗病能力。一旦病毒侵入体内，增强的免疫系统会在第一时间消灭它。另外，维生素C对坏血病有效，吃野生刺梨也能预防坏血病。
2、可以抗癌防癌
据研究，N-亚硝基化合物是人体致癌的关键，而维生素C可以与这些亚硝胺反应，清除亚硝酸盐，从而将致癌物清除出体外。所以，吃刺梨可以防癌，有助于抗癌。
野生刺梨怎么吃？
1.生吃
野生刺梨这么有效，不吃就是浪费。野生刺梨是水果的一种。最简单的吃法就是生吃。先用清水把表皮冲洗干净，然后把外面的刺去掉，把里面的籽挖出来，就可以直接吃了。如果一次吃不完，可以放冰箱冷藏。
2.做成果脯吃
如果不喜欢生吃野生刺梨，可以做成蜜饯果脯，味道更甜。把外卖用的新鲜野生刺梨摘下来，清洗干净，放在有盖的罐子里，加糖，密封。保持一周左右就可以拿出来吃了。把野生腌制好的刺梨泡在水里，味道还不错。
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