自然界中有许多野生真菌，有些可以食用，有些可以入药，具有很高的利用价值。但是已经发现了许多不同品种的食用菌，其中有十种非常珍贵稀有，有些甚至比黄金还贵。那么这十种稀有真菌是什么呢？接下来我就详细介绍一下。
十大珍稀真菌有哪些？
1 、冬虫夏草
冬虫夏草位列10大珍稀蘑菇食材之首。是非常稀有珍贵的中药材，产于海拔4,000 ~ 4,200m的青藏高原。是昆虫和真菌结合产生的特殊存在年，产量特别少，现在冬虫夏草濒临灭绝。为了保护这一步，国家进行了科技研究，开始了人工驯养。
2.羊肚菌
羊肚菌也是一种珍贵实用的菌类，是世界上最稀有最有价值的军队之王。这种食用菌具有独特的天然香味，营养价值极高。人们吃了它可以补肾壮阳，防癌。这种食用菌主要是野生，但近年来，四川省绵阳市食用菌研究所有了人工栽培的成功案例。
3.松茸和牛肝菌
松茸在中国10大珍稀食用菌中也占有重要地位。又叫松茸片，是一种非常珍贵稀有的食用菌。这种蘑菇食品不仅可以为人体补充丰富的营养，还可以入药，具有强身健体、抗癌等多种功能。牛也是十大稀有真菌之一。味道鲜美，营养丰富。不仅能防癌，还能增强人体免疫力，延缓人体衰老。这种食用菌可以切片，晒干，长期保存。
4.鸡枞菌和拟青霉
鸡枞菌是一种药食两用的食用菌。是生活中最受欢迎的健康食品。能补脾胃，止血消肿，为人体推上一把。富含植物蛋白和天然活性成分，可以增强人体素质，改善人体健康。拟青霉也是自然界中非常珍贵的食用菌。它的子实体很大，肉厚而嫩。主要产于山林湿润地区，是一种补虚益气、提高人体免疫力的健康食品。
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