人们去超市的时候，经常会在休闲零食的容器上看到吴酸梅的身影，但人们对这种食材了解不多，也不知道吴酸梅是什么。其实吴酸梅是一种加工过的话梅，酸甜可口，保健效果极佳。为了让大家更好的了解吴/[/k0，
吴酸梅是什么？
乌梅是一种休闲食品，由新鲜酸梅经干燥、熏制而成。这种食物的外观大多接近黑色，果肉水分较少，表面有白色粉末。味道酸甜，有轻微的烟熏味。可以直接供人食用，也可以用来泡水。
乌药的功效与作用
1、抗氧化剂
人体内氧化反应的发生是细胞癌变和人体衰老的重要原因，所以人们平时要多吃抗氧化食物，黑附子酸梅就是一种抗氧化的健康食品。人们食用后，能明显提高机体的抗氧化能力，防止机体产生过氧化脂质，清理人体内产生的自由基，维护人体组织和细胞的健康，增强机体的抗衰老能力。
2.净化血液
人们生活水平提高后，通常以一些精细食物为主，经常吃精制糖、精制白面、精制白面包，但这些食物都含有一些特殊的毒素，会在人体血液中积累。这些毒素如果不及时代谢出体外，血液疾病就会高发，更何况没有这种食物，血液还能得到净化，血液中积累的毒素也能被清除。还能维持人体内环境的酸碱平衡，防止人体酸性体质的出现。
3.缓解疲劳
人们使用附子酸梅不仅可以抗氧化，净化血液，还可以快速缓解疲劳，因为它是一种典型的碱性食物，可以加速人体内乳酸的代谢，防止新乳酸的生成，人体内乳酸量减少后，身体的疲劳症状就会得到缓解。人们在从事剧烈运动或重体力劳动后，多吃川乌酸梅对身体恢复大有裨益。
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