白果，又名银杏果，是银杏树的成熟果实，是一种既有毒性又有很高营养价值的特殊食品。缓慢而正确地食用对身体有很多好处，但食用不当也会发生食物中毒。所以白果怎么吃对身体最好？一会儿我就把它正确简单的吃法写下来和大家分享。
白果怎么吃才好吃
1.白果爆肚
白果炸猪肚特别好吃，不用准备白果，猪肚20个，青椒半个，黄酒适量，姜片适量，白糖和食用盐适量，香油适量。将准备好的猪肚洗净，切成细丝，白果去壳，炒锅放油，烧热，放入姜片，快速翻炒，炒至透明，再放入猪肚和黄酒，再放入白糖和食用盐，加少许水，快速翻炒2-3分钟，最后加入。
2.白果百合粥
白果和百合一起煮粥特别好吃。煮粥的时候需要准备适量的冰糖和百合，以及糯米80克和糯米60克白果。将准备好的糯米洗净后，用清水浸泡半小时，白果去壳。
白果最简单的吃法
1.烤了吃
白果有一定的毒性，但是经过高温烘焙烹饪后毒性会消失，人吃起来会安全很多。所以，白果最简单的吃法就是放入微波炉中，用中火烤3-5分钟。烤好后白果的壳会自然裂开，拿出来晾凉，然后直接剥掉它的皮，吃里面的果肉。
2.炒着吃
爆炒也是白果最简单的吃法。想吃的时候可以准备四五十片白果和干净的炒锅。将炒锅放在火上，用小火慢慢加热。均匀加热后，外壳会变成褐色并爆裂。当它的外壳完全裂开后，你就可以关火取出来降温了。
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