天水的美食包括天水椒饭、浆水和天水杂烩。天水脚饭是用玉米粉和小麦粉做的，经常配土豆丝、酸菜、咸菜等。水面吃起来酸辣，清香，常配芹菜，白菜，荠菜等。天水杂烩是用鸡蛋皮加五花肉沫做成的，经常会加肉丸、鸡汤、葱花等。
天水有什么好吃的
1.天水脑脉
天水椒饭是天水地区非常常见的美食。它是由玉米粉和小麦粉制成的。只需要做成糊状，然后和土豆丝、酸菜、咸菜等食材一起吃。它的营养价值很高，非常适合各个年龄段的人。
2.泥浆表面
浆水在甘肃是很受欢迎的食物，在天水我们也能看到。水面具有酸香口感的特点，通常由芹菜、白菜、荠菜、葱花、油和麻辣籽等制成。具有很好的开胃作用。
3.天水杂烩
天水杂烩是天水地区常见的一道菜。做这种菜，要把蛋清和蛋黄混合摊成煎饼，然后剁碎五花肉，用盐、胡椒粉等调味。应放入两个鸡蛋饼中，最后应切成条状，配以肉丸、鸡汤、葱花等。
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