一般芝士蛋糕只能保存3天，因为蛋糕里的芝士在15度以上的温度下很容易融化变质，所以需要低温保存。将芝士蛋糕放入较大的保鲜盒中，盖紧盖子后放入冰箱，温度设定在10度左右。最好在3天内食用。
芝士蛋糕可以保存多久
芝士蛋糕只能保存3天，因为芝士蛋糕在温度高于15度时会慢慢融化，内部变质速度会很快加快。因此，芝士蛋糕需要在低温环境下保存。为了保留蛋糕新鲜的口感和味道，尽量在2天内吃完，尤其是夏季温度较高时，最好当天吃完。
芝士蛋糕的保存方法很重要。你做不完的是，蛋糕可以放在保鲜盒里尽量大，盖子要盖紧，然后放冰箱冷藏。冰箱的温度必须设定在10度左右。也可以准备一些冰袋，把芝士蛋糕放在泡沫盒里，周围放一些冰袋，再加点水，也可以让蛋糕保持两天左右。
市面上出售的芝士蛋糕大致可以分为重芝士蛋糕、日式轻芝士蛋糕和半熟芝士蛋糕。这三种芝士蛋糕所用的原料大致相同，但是原料的配比却有很大的不同，所以不同蛋糕中的芝士含量也有很大的差异。奶酪越多，储存时间越短，越早吃。
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