菠萝可以过夜。在菠萝保存的过程中，要用淡盐水浸泡，冷藏。最好就这样吃菠萝。如果切好的菠萝存放一夜，如果变得不新鲜或颜色变深，就不要吃了。切菠萝最多2天，7摄氏度左右冷藏。如果是未切割的菠萝，可以在室温下避光保存。
吃不完菠萝可以过夜吗？
菠萝切完能不能吃，看情况。一般来说保存好了就可以吃了。比如切好的菠萝用保鲜膜密封包裹，放冰箱过夜也不会坏。而菠萝一般是在盐水里泡一段时间。盐本身有消毒作用，不容易坏。
如果菠萝隔夜后颜色变黑，气味难闻，水中有大量粘液，建议不要食用，因为菠萝也含有大量的糖分，很容易溶于水。隔夜会促进细菌生长，食用后会引起腹泻、腹痛等身体不适症状。
如何隔夜存菠萝？
切好的菠萝隔夜最好用保鲜袋包好。如果一开始吃不完，就不要把皮都剥了。以皮为例，包装在保鲜袋中密封冷藏，菠萝可以是隔夜。
如果切好的菠萝泡在淡盐水里，还是快点吃的好。如果切好的菠萝在水中浸泡12小时以上，会慢慢变软，口感会下降。
完全菠萝不宜冷藏。
如果是完整未切的菠萝，不要放冰箱冷藏，常温放置即可，避免暴晒和潮湿的地方。放在阴凉通风的环境里2-3天没问题。
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