当栗子大量上市的时候，很多人都喜欢买一些回家煮着吃。栗子煮着吃的时候，有一定的要领。如果不能掌握其准确的结构要领，会使煮熟的颗粒难以剥离，也会影响栗子的口感。那你怎么做出来才好吃呢？它的烹饪时间有哪些小技巧？
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如何煮栗子 1，栗子在煮的时候，提前用清水洗净，放入清水中浸泡2~3小时，然后用干净的剪刀在每个颗粒的外壳上剪开一个小口。切好后，将栗子放入不锈钢锅中，加入适量清水。
2.水放出后，加热煮沸，再用中火连续煮半小时。这时，锅内的颗粒经过预热后会主动开裂。全熟后，关火，取出温。趁热把整个栗子壳剥掉。得到的栗子肉可以直接食用，也可以搭配其他食材食用。如果煮熟的颗粒冷却后再洗，会比较差，所以煮熟后一定要尽快去皮。
3.煮栗子时，可以在锅里放入适量的小苏打，小苏打会与颗粒中的一些微量元素发生反应，可以使煮栗子后的果肉主动随果皮分散，也可以使煮出的栗子口感更好。
方法2 1。煮栗子的时候可以先去皮再煮。最简单的区别就是，你买栗子的时候，让卖家直接用栗子去皮鸡肉把栗子的壳去掉。但是剥的时候有一定的缺陷，会在栗子果肉的外观上留下一层内皮。这层内皮必须在烹饪前清理干净。
2，栗子去掉外皮后，用清水洗净，放入锅中，加入适量清水一起煮。烧开后再煮20分钟左右。锅里的栗子可以煮透，然后就可以吃了。去皮后的栗子不仅可以煮着吃，还可以和排骨、乌鸡等食材一起煲汤。他们一起煮的汤不仅味道鲜美，而且营养极其丰富，滋补效果极佳。
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