乌梅汤又称酸梅汤，是夏天最常见的健康饮品。是以乌梅为主要原料，加入甘草冰糖、山楂等熬制而成的汤。烹饪后的乌梅汤酸酸爽口，味道诱人。能清热解暑，还能增进食欲。
乌梅汤的功效与作用
1、咳嗽和体液
乌梅汤可以滋阴润肺，也可以化痰止咳。人们经常饮用可以预防肺部感染和气管炎症，还可以消炎、杀菌、扩张气管，能迅速缓解咳嗽、哮喘等不良症状。此外，乌梅煎剂还能促进唾液分泌，对人体口干、咽干等夏天症状有明显的预防作用。
2、收敛止泻。
乌梅汤也有明显的收敛作用。人们引用它以后可以收敛肠道，可以起到收敛肠道，止泻的重要作用。人有腹痛、腹泻、痢疾等常见病时，要多喝乌梅汤，能使病情迅速好转。乌梅煎剂对人体肠道也有轻度刺激作用，不仅能改善胃肠消化功能，还能维持肠道菌群平衡，预防多种常见肠道疾病。
喝乌梅汤的好处
1、延缓衰老
延缓衰老是人们喝乌梅汤的一个重要好处，因为乌梅汤不仅可以预防一些常见病，还可以加速人体内三线激素的分泌。这种物质是一种天然的抗衰老成分，可以阻止人体内自由基的产生，防止其对人体细胞的伤害。此外，还能提高人体的抗氧化能力，防止氧化产物对人体的不良影响，经常饮用可以改善。
2.缓解疲劳
缓解疲劳，提高人体的抗疲劳能力，都是人们喝乌梅汤的重要好处，因为乌梅糖是典型的碱性饮料，可以加速体内各种酸性物质的代谢，防止因乳酸过多而产生的疲劳，而且乌梅汤还可以丰富人体。
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