扇贝是一种非常有营养的食品，是扇贝加工而成的干品。扇贝能滋阴补肾，还能和胃。常吃扇贝对肾胃大有裨益，可治脾胃虚弱、咽干口渴。扇贝有很多种吃法。不知道的就来看看吧。
扇贝怎么吃？
1.首先将扇贝放入碗中，加水使其变软，然后清洗干净，放入锅中蒸熟，撕成细丝。鸡胸肉洗净，切丝，加入调料腌制半小时。将蘑菇放入水中煮熟，去蒂，切成丝。马蹄铁洗净，切块。锅中加入适量的白米饭，用清水洗净。
2.接下来将白米用清水浸泡20分钟左右，然后放入锅中，将切好的香菇、扇贝、马蹄铁放入锅中，先用大火烧开水，再用小火慢慢煮。粥快好的时候，把鸡煮熟，再加入食盐、胡椒粉、葱花，即可食用。蒸扇贝剩下的汤也可以加入锅里煮汤。
扇贝的食用方法
1.先把扇贝捞出来，放在盆里，用大量温水泡两个小时，让扇贝泡透。然后把扇贝清洗干净，注意清洗几次再把里面的沙子洗掉。去皮冬瓜，洗净，切成薄片。老鸭洗净，去内脏，去头，切成大块。
2.在锅里加入大量的水，烧开。加入鸭肉，煮两三分钟，然后取出，把刚才的水倒掉。再次往锅中加入清水，将鸭肉、冬瓜、干贝、陈皮放入锅中，大火烧开，然后放入小说中煮至少两个小时。最后加入适量的食盐调味。
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