干椰子片是人们将水果椰子的果肉取出，切成薄片，尽可能烘干后得到的一种食材。保持新鲜椰子，果肉中丰富的营养能利尿消肿，清热解毒，还能养颜美容，对人体健康大有裨益。除此之外，干椰子片的吃法还有很多，可以做成各具特色的美味供人们食用。
椰子片的功效和作用1。减肥减肥。
干椰子片还含有大量的膳食纤维和果胶，吃了能增加人的体质。饱腹感可以减少其他食物的摄入，加速体内多余脂肪的代谢，显著减轻人体体重。经常使用可以起到很大的减肥作用。
2、延缓衰老
椰子片还含有丰富的营养，有利于人们的身体健康，改善各器官的功能，增强人体体质。它所含的黄酮类物质被人体吸收后，可以提高机体的抗氧化能力，延缓机体衰老，防止各种衰老症状的出现。
如何吃椰子片1？脆皮椰子片
将适量准备好的干椰子片放在干净的盘子里，加入适量的白糖，拌匀，让糖腌一会儿，然后放入不粘锅里用小火慢慢煎，直到糖完全融化包裹在椰子片的表面，然后关火，晾凉后取出食用。这样做出来的椰子片，香脆可口，甜甜的，特别好吃。
2.烘烤
干椰子片可以直接吃，也可以烤着吃，以后再吃。如果家里有烤箱，可以把烤箱设置成180度预热，然后把准备好的干椰子片直接放在烤盘里，放在烤箱里烤，180度烤3~5分钟。这时候晒干的椰子片会变得特别酥脆，可以随时拿出来存放在密封的环境中作为休闲零食。
3.煮汤
椰子的干片也可以用来煲汤。用它做汤的时候，可以准备一个银耳，提前用温水泡开，变成短丝，再准备适量的桂圆肉、红枣、冰糖，然后和干叶一起放入锅中，加入适量的水烧开，再用中小火煮半个小时。煮好后就可以拿出来吃了。
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