你吃过五彩椒香的黄花鱼吗？吃过的朋友一定还有这道菜的味道吧？
五彩椒香香的小黄鱼内陆城市的小黄鱼都是冰鲜的，但是如果烹饪得当，还是可以保留黄鱼的嫩滑鲜美。
香小黄鱼五彩椒配料:黄鱼、干红椒、姜、青椒红椒、蒜瓣、小葱、料酒、食盐、白糖、生抽、鸡精、陈醋。
五彩椒香小黄鱼1的做法。用少许食盐内外抹干净黄花鱼。
2.锅热后，倒入适量植物油。同时将黄花鱼放入油锅，晃动油锅，保证黄花鱼表面受热均匀，不粘锅。
3.大火将黄花鱼煎至两面金黄。拿起来放在一边。
4.锅内热少许植物油，将姜丝、干辣椒放入黄花鱼中，点料酒、食盐、生抽、少许高汤5分钟，然后加入蒜末和老陈醋、白糖调味。
5.将炖好的黄花鱼放在盘子里，将汤汁留在锅里，将水淀粉勾芡，浇在装盘的黄花鱼上。
6.撒上葱花、青椒丝和植物油，稍微加热后浇在鱼上。
欺骗
1.火锅煎鱼时，鱼身不易沾锅。
2.如果不喜欢酸甜口味，可以不加醋和白糖，只加蒜和辣。
3.酱料略浓，保证味道完全包裹在黄花鱼上。
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