很多人喜欢吃板栗，它不仅味道香甜，口感软糯，还能为人体补充丰富的营养，还能健脾、养胃、补肾、壮腰。但是人吃板栗的时候总觉得板栗的皮特别难去除，会让人特别烦。其实去除板栗皮肤有一定的方法和窍门，只要掌握了就可以轻松去除板栗皮肤。
如何轻松剥下板栗皮1？泡热水。
剥板栗的时候，先用热水泡半个小时，然后把它的皮去掉。这个时候会感觉特别轻松，因为在热胀冷缩的作用下，板栗的皮肤会自然的和里面的果肉分离。人们用手轻轻一弹就能去掉它的皮，既能保持板栗果肉的完整性又能轻松去掉果皮。
2.搅拌方法
剥板栗的时候，也可以提前用清水把板栗洗掉，然后用它在中间一分为二，然后放在盆里，加点开水浸泡一会儿，然后用筷子不停地顺时针搅拌。在搅拌过程中，板栗的果肉会自然脱离外壳。最后取出里面的板栗果肉用清水冲洗干净。
3.用盐水煮。
板栗可以先用盐水煮一下再剥皮。之前要把板栗洗干净，用剪刀在它的表面剪一个洞。然后放入锅中，加入一些食用盐，再加入足够的水。煮沸后，用小火煮5分钟。这时候板栗的表皮自然会开裂，和里面的果肉分离。取出后趁热把皮去掉。
4.热胀冷缩
脱皮的时候，板栗也可以利用热胀冷缩的原理来处理。具体做法是用小刀在颗粒表面割一个洞，然后放入锅中煮3~5分钟。取出后直接用冷水浸泡5分钟。此时，在热胀冷缩的作用下，它的果皮可以自动脱离果肉，人们可以用手去剥。
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