冬天推荐一款四黄粥,分别用黄豆、红薯、玉米、黄芪熬制,再用小米熬制。它又软又粘又健康。可以说是一款适合大众享用的滋补药膳。我们先来快速了解一下四黄粥的做法。
四黄粥的做法一、四黄粥的配料
四黄粥用小米,大米一杯,红薯半,黄芪一,玉米粒半杯。
二、四黄粥做法
第一步:将红薯去皮,切丁。
第二步:小米、大米、玉米洗净。
第三步:将黄芪在温水中浸泡一段时间。
第四步:准备好几种食材后,将除红薯外的几种食材放入砂锅。
第五步:砂锅加水,食材加倍,然后大火煮开,小火炖半小时。
第六步:等到粥变得粘稠,加入红薯丁,盖上盖子,中火煮十分钟。
第七步:取出黄芪,加糖调味,随心所欲。
三四黄粥的营养作用
四黄粥中的小米是一种能滋阴润肺、润肠通便的食物。配合其他食材,四黄粥具有健脾胃、补虚损的作用。四黄粥富含亚油酸,能软化血管,加速血液循环。老年人食用后,可预防心脑血管疾病,有助于固表益气。平日工作辛苦的人,可以吃四黄粥来调理虚弱的体质。
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