泡面里的咸菜要先买回来，洗干净切丝。然后将食盐、醋、酱油、辣椒粉倒入卷心菜中，搅拌均匀，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏半天到一天。卷心菜富含维生素C、维生素E油，有延缓衰老的作用，对身体非常好。
如何在米粉中腌制咸菜
配料:卷心菜，食盐，醋，酱油，辣椒粉
第一步:
首先要把购买的卷心菜剥掉，清洗干净，切成丝，可以在更短的时间内帮助卷心菜入味。洗菜的时候注意去掉卷心菜的不新鲜或者软的部分。
第二步:
取出适量的食盐，醋，酱油，辣椒粉，然后依次倒入卷心菜，搅拌均匀。最后将调味后的卷心菜用保鲜膜封好放入冰箱冷藏，放置半天到一天左右。
吃卷心菜有什么好处
卷心菜是一种营养丰富的食物。它含有大量的维生素C和维生素E油，里面还有一些抗氧化成分可以帮助我们延缓衰老。所以适当的食用卷心菜对我们的健康有非常积极的影响。
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