一般用海带、青椒和红辣椒做凉拌肉丝。有的人会根据自己的喜好把食材调整成金针菇、胡萝卜、黄瓜等。做凉拌肉丝，将海带、青椒和红辣椒切丝放入锅中焯一下，然后用盐腌制，用白糖、辣椒粉、酱油、醋、姜末、辣椒粉、香油调味。
凉拌肉丝
用什么配料
海带青椒红椒做凉拌肉丝
炒肉丝是我们家很常见的凉菜。制作它的材料一般是海带，青椒和红辣椒。当然，我们也可以根据自己的喜好来调整用料，比如金针菇、胡萝卜、黄瓜等等。
制作冷拌三丝的第一步
首先将清洗干净的海带切丝，放入锅中焯一下。焯水后即可取出，晾凉控干。然后将青椒和红辣椒切丝，再用同样的方法放入锅中焯水后控水晾干。
第二步制作冷拌三丝
然后将海带切丝，青椒切丝，红椒切丝用盐腌制。大约10分钟后，用白糖、辣椒粉、酱油、醋、姜末、辣椒粉和香油调味，这样美味的冷拌三丝猪肉就制成了。
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