裙带菜的虾饼真的很好吃。儿子老公很喜欢我做的裙带菜虾饼。所以今天，带着好心情，我想和大家分享以下做法:
裙带菜虾饼配料裙带菜70G虾130G
米饭140克面粉少许
1个鸡蛋，2茶匙林炜
1茶匙盐和少许胡椒粉
4汤匙味噌和6汤匙日本高汤
番茄酱2汤匙融化黄油10克
裙带菜虾饼做法1.裙带菜泡发，洗净，略剪。
2.将虾去壳，去头去尾，挑去沙线，用少许盐和淀粉将虾全身擦干净，然后用清水洗净，将虾切成丁。
3.将大米、裙带菜、虾和上述调料按所需量和少许面粉混合。
4.平底不粘锅放少许油，取适量做法3的材料，放入锅中做成饼状，用小火两面煎至金黄色。
5.把调味汁的所有配料混合起来，就可以和蛋糕一起吃了。
小贴士:没有汤，只有水。
日本的味噌酱有很多种。如果能买到西京白味噌，强烈推荐用这个酱。
用少许盐和淀粉擦虾全身，可以恢复冻虾的鲜味，去腥杀菌清洁。
可以用吃剩的米饭，用保鲜袋冷冻在冰箱里，压成份。取出来很方便，解冻后味道完全不变。
裙带菜实践推荐:虾米入门裙带菜
裙带菜是日式料理的常见食材。热量低，营养高，操作简单，味道鲜美。很适合作为日常配菜，而且做起来很快，15分钟就能搞定。
材料
裙带菜虾
黄瓜日式和风沙拉酱
葱姜
烹饪酒
工作方法
1.将干的裙带菜放入冷水中浸泡20分钟左右，或至裙带菜变软，用清水洗净裙带菜。
2.把裙带菜放在对冲上。烧一壶开水。烧开后，把开水倒在裙带菜上，烫伤裙带菜，也算消毒。然后裙带菜被引流。
3.锅中倒入少许酒，放入姜片和葱段，用大火将水烧开。
4.水烧开后，放入虾仁，焯一下，捞出，用冷水冲洗干净。
5.将裙带菜挤入水中，放入虾，倒入日式和日式沙拉酱，或任何你喜欢的酱料，拌匀，放入冰箱腌制2小时左右。
6.黄瓜切片，用少许盐稍微腌制15分钟，这样的黄瓜切片会更脆。
7.裙带菜腌制好后，在裙边加入黄瓜件，拌匀。
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