人们都喜欢喝茶,中国的茶有很多种,其中岩茶是一种非常有名的茶。岩茶有着不同于其他茶的特性,其香气要等到第二泡才会完全显露出来。岩茶口感醇厚清澈,即使喝浓茶也不会觉得苦。但是,口感好的岩茶和岩茶冲泡法很重要。
如何泡岩茶 1,准备
对于用来冲泡岩茶的工具,最好选择茶壶,最好容积在120ml左右。紫砂料的区别茶具专门用来冲泡乌龙茶,非常黑蛇岩茶冲泡。选定茶具后,我们烧水暖杯,让茶具受热均匀,杯子受热不均匀也不会影响茶的口感。
2.扔茶
接下来,就要抛茶了。岩茶的最佳用量是8g左右。当然可以根据个人喜好增减。将茶叶放入茶杯中,再冲入开水中醒茶,让积满灰尘的茶叶与空气水分充分接触,可以提高岩茶的口感。
3.喷水
泡+一般采用高空注水的方法,沿着茶杯的一侧从高空缓慢注水,使茶叶在沸水中翻滚,茶粉即可捞出。注水后,等待15秒,汤即可上桌。将杯子靠近公平杯,让茶汤慢慢倒出,这样香气就会完全困在公平杯里。
岩茶酿造法酿造岩茶时,最好选择山泉水,其次是纯净的河水和我们常喝的纯净水。自来水中的氯非常明显,所以不能用来酿造岩茶。冲泡岩茶的开水水温不能超过95度,不能用连续开水冲泡岩茶。第一泡到第三泡岩茶的浸泡时间为10-20秒,每加一泡茶叶浸泡时间要增加10-20秒。
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