硬柿子，又叫脆柿子，是市面上常见的水果，也是人们最喜欢吃的美味水果。而直接从树上摘下来的硬柿子是不能直接食用的，需要处理后才能被人类食用。那么硬柿子平时应该做些什么呢？怎么处理才可以吃？
硬柿子怎么做1。硬柿子可以用适量白酒涂抹去涩。不然它的颜色太重了，根本不能吃。必要时可以用布将采摘的白酒擦掉，然后准备适量白酒，取适量白酒，直接涂抹在硬质柿子表面，装入可密封的保鲜袋中，密封保存在温暖的环境中。一周左右，脱涩即可完成。
2.硬柿子也可以和其他水果一起存放，这样可以去涩，去掉涩味。制作时，新鲜的硬柿子要搭配自然成熟的苹果、梨、山楂等水果 s，并放入可密封的容器中。容器口密封后，放在温暖的环境中，4~7天后取出里面坚硬的柿子 s。
3.硬柿子脱下后，也可以直接装入塑料袋，将塑料袋口扎紧，直接放在25度左右的温暖环境中。48小时后塑料袋就可以打开了，里面坚硬的柿子已经做好了。取出后可以闻到浓郁的水果香味。用水洗后味道特别好。
硬柿子能吃吗？从树上摘下来的硬柿子是不能直接吃的，因为有很重的涩味，吃了会对身体产生不良影响。但是，人们可以在脱涩处理后直接吃这些硬柿子。那时候硬柿子吃起来脆嫩香甜，特别好吃。另外，涩涩的硬柿子可以做成柿饼或者水果蛋糕、水果布丁再吃，会让人尝到硬硬柿子的不同味道。
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