做煎饺的馅，先把瘦肉、胡萝卜、大葱、莲花白和泡好的干粉条剁成粉，再把食盐、鸡精、十三香、酱油、香油加入混合的食材中调味。包子做好以后，要放油锅里炸到底部发黄，然后泡面糊，水煮。
煎饺的馅料怎么做
材料:干粉条，瘦肉，胡萝卜，大葱，莲花白，食盐，鸡精，十三香，酱油，香油，蚝油。
第一步:
先将购买的干粉条用开水浸泡，同时将瘦肉、胡萝卜、大葱、莲花白食材分别清洗干净，剁成糊状。粉丝完全变软后，剁成糊状，与其他配料混合均匀。
第二步:
在搅拌均匀的馅料中加入食盐、鸡精、十三香、酱油、香油，搅拌均匀。在这里，我们也可以根据自己的喜好适当加入蚝油等调料，这样一份美味的锅贴馅就做好了。
煎饺怎么炒？
要掌握一定的煎包子的技巧，我们需要先将包好的包子放入油锅中慢慢煎至底部变黄，然后将淀粉和水做成的面糊水倒入锅中炖包子，这样煎出来的包子才会又脆又香。
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