广西三大米粉是哪三大

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广西三大米粉是老友粉、桂林米粉、螺蛳粉。老友粉口味以鲜辣为主，是广西南宁的地方小吃，属于桂菜。桂林米粉，由卤水、酸豆、黄豆、香肠等制成。，口感酸、香、滑，是国家级非物质文化遗产。螺蛳粉是柳州的特产，吃起来酸、爽、辣、鲜、辣。

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1.老友粉

老友粉是广西南宁的一种地方小吃。它的风味以鲜、辣为主，也有清香的汤汁。可以刺激食欲，解闷提神。属于桂菜。朋友面来自朋友面，常用河粉、葱花、酸笋等材料制作。

2.桂林米粉

桂林米粉是桂林著名的小吃，现在分布在全国各地。以卤水、酸豆、黄豆、香肠等物质为主要原料制成。属于国家级非物质文化遗产，口感酸、香、滑，因此也深受人们喜爱。

3.螺蛳粉

提到广西，很多人可能会想到柳州螺蛳粉，这是一种酸、爽、辣、鲜、辣的小吃。汤是用螺丝和各种调料熬制而成，往往辅以辅料、酸笋、花生、木耳等配菜，但有一种特殊的味道，有些人可能难以适应。

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