很多人对乌鱼鸡蛋并不熟悉，它是一种高营养的食物。相比台湾省的常见蛋，来自乌鱼蛋。这种乌鱼种子好吃吗？应该怎么吃？接下来，边肖将为大家具体介绍一下。
乌鱼 Zi好吃吗？乌鱼子是好吃的特色美食。口感嫩滑，含有大量蛋白质和钙、磷、铁等微量元素，以及核黄素、烟酸等特殊营养面粉。人们食用后，可以提高免疫力，改善记忆力，开发智力。特别适合青少年和长期从事脑力劳动的人。
乌鱼鸡蛋怎么吃1或乌鱼鸡蛋蒸鸡蛋？
乌鱼鸡蛋的吃法有很多。用它蒸鸡蛋是最简单最有特色的吃法。蒸之前需要将乌鱼鸡蛋洗净切碎，然后切碎，加入少量食用盐，放入乌鱼鸡蛋中。拌匀后放入蒸笼蒸十分钟左右，就可以和乌鱼鸡蛋一起煮了。蒸的过程中，可以用筷子搅拌蛋液，这样会让乌鱼鸡蛋蒸出来的蛋更软更嫩。
2，乌鱼炒饭
乌鱼籽的炒饭也很好吃。炒的时候可以把蒜苗切成块，然后把乌鱼籽剁碎。加热后将蒜苗放入锅中翻炒，然后将乌鱼种子放入锅中翻炒。最后将准备好的白米饭放入锅中翻炒。加入一些食用盐翻炒后，即可出锅装盘食用。
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