鲜荸荠在市面上很常见，但有一定的季节性。为了延长它的保质期，人们会把新鲜菱角的果肉取出，加工成白色菱角粉。那么怎么才能吃到腌制好的菱角粉呢？它的吃法有很多种，可以做成各种不同特色的美食。接下来就带大家了解一下这方面的知识，让大家了解一下菱角粉可以做出什么样的美食。
菱角粉可以做什么？1.菱角粉的吃法有很多种。平时拿它当勺子吃是菱角粉最常见的吃法之一。用马蹄粉煲汤时，可以先将准备好的汤料放入锅中加水，放入适量鸡精和食用盐煮沸，再用中小火包一段时间。出锅时，将菱角粉放入碗中，加适量水稀释，再放入锅中拌匀。
2.马蹄粉也可以做成马蹄饼再吃。用它做马蹄饼的时候，需要准备马蹄粉，纯净水，细砂糖。另外，你需要准备少量的冰糖。将所有冰糖和白糖放入锅中，加入适量纯净水加热融化，将马蹄粉放入另一个容器中加入纯净水融化，然后将煮好的糖水倒入马蹄粉的浆料中，用打蛋器搅拌均匀，然后放入披萨锅蒸15分钟。
菱角粉可以做什么样的食物？1.荸荠粉可以做成不同特色、不同口味的荸荠糕。桂花椰汁马蹄饼是人们喜爱的食物之一。制作时要准备桂花糖50克，水500克，黄糖两片，马蹄粉200克，牛奶200克，椰奶200克。
2.将准备好的红糖在准备好的清水中加热融化，然后将准备好的黄糖水与50g 桂花糖混合，将200g椰奶与200g 牛奶混合。将100g菱角粉加入到混合好的椰浆中，搅拌均匀，搅拌至无颗粒，将100g菱角粉加入到重体积后的桂花糖水中，搅拌均匀。
3.准备一个耐高温的盒子，倒入一层椰汁，放入锅中蒸3~5分钟，凝固后取出，再倒入一层桂花糖液，放入锅中蒸几分钟，再倒入椰汁，以此类推。待所有浆料用完后，再次放入锅中，大火蒸20分钟，取出，冷却，切成块状，即可得到美味的椰奶马蹄饼。
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