山药排骨汤也可以和干木耳，干香菇，胡萝卜一起炖。先将排骨焯水，加入水、姜、木耳和香菇放入汤锅，大火煮开，小火炖10分钟。将胡萝卜和排骨放入锅中，倒入高汤。大火煮开后，小火焖30分钟，加入山药和盐，继续小火焖30分钟。
山药排骨汤里还可以加什么配料一起炖
炖山药排骨汤所需材料:排骨2根，排骨干木耳10，香菇干5个，香菇干山药1，胡萝卜1根，葱3根，姜片6片，花椒10个，大料2个，生抽半勺。
1.加工肋骨
先将排骨切块，放入清水中浸泡30分钟，然后放入锅中焯一下，将出水烧开，捞出备用。
2.处理配料
干木耳和干香菇用清水浸泡，胡萝卜切滚刀块，山药用清水浸泡，防止氧化。
3.吊汤
在汤中加入清水、姜、木耳和香菇。用大火烧开，然后用小火煨。
4.炖汤
将焯水的排骨、胡萝卜和高汤倒入炖锅，加入半勺酱油。大火烧开后转小火半小时，再加入山药和盐调味，继续炖30分钟。
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