秋刀鱼是指一种形状类似刀的鱼。秋刀鱼身体细长，但肉质肥嫩，被制成各种佳肴。秋刀鱼的方式有很多种，但烧烤是主要方式。今天，我们要介绍秋刀鱼烧烤的方法。
烧烤秋刀鱼的做法1。烧秋刀鱼的做法1。第一步:准备好秋刀鱼、面粉、油、葱、姜、糖、酱油、料酒和胡椒，最后准备好蒸鱼和酱油。第二步:将秋刀鱼内外洗净，切成段，放入浸泡过葱姜的水中浸泡，去除腥味。第三步:去除秋刀鱼的腥味，沥干厨房纸上的水，放入面粉中，两面都涂上面粉。第四步:锅内油热后，将秋刀鱼放入锅中炸至两面金黄。第五步:加入葱、姜、水、胡椒粉、酱油、糖、料酒。大火烧开水，盖上锅盖。第六步:转小火慢慢收汁，期间滴几滴蒸鱼和酱油。第七步:出锅时撒上葱花。
二、烤秋刀鱼的做法步骤一:准备好秋刀鱼、彩椒、芝麻、盐、姜、料酒。第二步:剑鱼清洗干净后，在剑鱼身上斜切几道后，撒上盐和料酒，静置腌制半小时。第三步:锅中加入少量油，先放入姜丝，待姜丝变黄后放入秋刀鱼。第四步:两面烤至金黄色，然后加入彩椒。第五步:最后倒入一些料酒，撒上芝麻。
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