虾干就是虾干。虽然小，但营养价值高，味道鲜美。做菜时，在菜里加入几粒虾米，可以增加鲜味，使味道更丰富。下面分享一些虾米的做法，看看怎么做才好吃。
怎么做好虾米？一、虾米炒粉的做法。
第一步:粉条，虾米，白菜，猪肉，猪油，料酒，生抽。
第二步:粉丝用温水浸泡，猪肉片用料酒和酱油腌制。
第三步:将虾米去壳，洗净备用。
第四步:将白菜切丝，放入锅内翻炒猪油，然后将肉片一起倒入翻炒2-3分钟。
第五步:加入虾米，料酒，然后加入软粉丝一起快速翻炒，加入酱油，上色，搅拌均匀。
第六步:将所有材料放在一起大约翻炒 2分钟。
二、咸菜虾米汤的做法
第一步:准备咸菜，10个虾皮，冬笋和少许味精。
第二步:咸菜切段，用冬笋切片。
第三步:找一个盆，盆底铺上咸菜，上面放冬笋片。
第四步:虾米洗净后，铺在冬笋上面，加水。
第五步:在锅里彻底蒸半个小时。
第三，虾米海带饭的做法
第一步:准备一碗米饭，海带丝，虾米，姜，盐，适量葱油，半勺白胡椒。
第二步:用盐和葱油加热米饭。
第三步:在表面覆盖上虾米、姜末和海带丝，然后加热，撒上胡椒粉，搅拌均匀。
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