众所周知，夏天天气炎热，多吃苦瓜对身体有好处。它不仅可以清热解毒，还可以预防中暑，而且可以刺激食欲，帮助消化，为你的身体补充多种有益的营养。但是苦瓜吃起来特别苦。平时怎么做才好吃？我以后会把它的常用做法和技巧写出来告诉你。
苦瓜如何做好饭
1.除了苦瓜好吃，它的苦味一定要减轻。平时炒菜苦瓜的时候，如果要炒菜，可以将苦瓜洗净切块，然后放入锅中加水烧开，再将切好的苦瓜块放入开水中焯一下。
2.苦瓜如果要做凉拌菜，在做之前，要将新鲜苦瓜洗净，切成块，放入冷水中浸泡3到4个小时，中间要换3到4次水，以减轻其苦味。制作时可以加入适量的辣椒油。
苦瓜的日常练习
1.苦瓜炒鸡蛋
苦瓜炒鸡蛋是她最常见的家常做法。制作时，需要将新鲜苦瓜切成极薄的薄片，然后放入沸水中焯一下，再用手取出，将苦瓜中的水分全部挤出来，再掰三下。
2.蜂蜜汁苦瓜
苦瓜吃起来特别苦，吃的时候可以给他适量的蜂蜜。具体做法是用刮皮器把新鲜苦瓜的皮刮掉，然后把苦瓜的果肉全部切成薄片，准备适量的冰块，放在盘子里。
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