地椒叶炖羊肉是中国陕北常见的美味。是用新鲜羊肉地椒叶、花椒生姜和茴香长时间炖煮而成的美味佳肴。它可以补充你身体的不足，增强你身体的抵抗力，让你美容养颜。但是很多人还是不知道地椒叶炖羊肉的做法，不知道怎么做最好吃。今天，边肖致力于向你们介绍这些知识。
地椒叶炖羊肉方法一
1.炖羊肉地椒叶的时候，最好准备1500克肥羊肉，然后20克地椒叶。花椒、食用盐、酱油要准备一些大葱2克。切成葱段，生姜20克切片，茴香5克备用。
2.将大量准备好新鲜羊肉洗净后，除去表面的水分并切成较大的块，用水准备一个干净的砂锅，加热至沸腾，将羊肉煮3分钟，然后取出，加入适量的酱油和食用盐，准备好的胡椒粉和地椒叶子，最后加入生姜葱段和茴香，炖好的羊肉可以用食用盐调味。
方法2
1.用地椒叶炖羊肉的时候，还可以加入适量的萝卜，会让炖羊肉不油腻，营养价值更高。烹饪时需要准备鲜羊肉1kg，萝卜1kg，地椒叶25g，陈皮料酒和大葱，生姜食用盐。你不是说要适量准备一些吗？
2.将准备好的羊肉洗净，切成块状。萝卜洗净后切成块状，然后用刀打生姜。将大葱切成段和地椒叶，用清水洗净备用。将洗好的羊绒被放入水中浸泡20分钟，取出后放入砂锅中，加入地椒叶子、葱、姜等调料，再加入适量的水。
3.大火烧开后，再用小火慢煮一个小时，然后把切好的萝卜块放入锅中一起煮。继续把羊肉放在锅里煮一个小时左右，然后加入准备好的食用盐和味精调味。拌匀后就可以出锅吃了。
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