甜曲可以用来蒸馒头，面团发酵主要靠酵母，而酵母正是甜曲中的物质。发酵面团的制作方法是将面粉、糯米粉、糖粉和米酒混合，揉成面团，在温暖的地方发酵至原来大小的两倍，然后分成小份，醒发半小时，蒸熟。
甜曲能做馒头吗
甜酒曲可以用来蒸馒头。
理论上甜酒曲可以用来蒸馒头，而面团发酵的过程主要依靠酵母，而甜酒曲正好含有酵母，所以也可以用来发酵面团，制作馒头。
一种用甜酒曲蒸馒头方法
配料:米酒、面粉、糯米粉、糖粉。
第一步:
首先，我们应该在市场上购买适量的米酒，将其内部的白酒分离出来，与面粉、糯米粉、糖粉混合均匀。面粉全部粘上米酒变成絮状后，用手揉成表面光滑的面团。
第二步:
在家里找一个相对温暖的地方，用保鲜膜把面团封好，放在这个地方发酵。面团膨胀到原来两倍大后，取出，搓圆，分成小份蒸30分钟。
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