新鲜的灵芝不建议放冰箱冷藏或冷冻,因为冰箱内部环境比较潮湿。如果放灵芝进去,容易产生异味,水分变质。想保持灵芝,可以自然晾干,也可以晒干。控制水分后,放入袋中密封,然后放在阴凉干燥处保存。
如何更好的保存灵芝新鲜灵芝一般不建议冷藏或冷冻。冰箱内部虽然温度比较低,可以延缓细菌的生长,延长食物的保质期,但是比较潮湿。如果放灵芝进去,会很臭,会变质。
建议新鲜的灵芝自然干燥或低温干燥,其含水量控制在13%。然后,要用密封袋包装,存放在阴凉干燥的地方,这样不容易减少里面的营养成分,可以长期保存。
如何长期保持灵芝?
如果想长期保存灵芝,可以准备一个密封的容器,在底部放一个干燥剂,避免受潮,然后将晾干的灵芝用纸煮沸后放入容器中,再盖上盖子密封。
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