桂花茶花香浓郁，色泽金黄，营养丰富。冲泡后的茶汤颜色是蛋黄，桂花会在水中慢慢舒展，看起来很美。所以，当新鲜桂花被广为开放的时候，人们收集后都想把它做成桂花茶，但人们并不完全了解它的制作方法。今天，边肖将带你了解新鲜桂花是如何变成桂花茶的。
新鲜桂花怎么做桂花茶方法1
1、新鲜桂花在制作桂花茶的时候，你需要在桂花开放的时候把那些新鲜的桂花收集起来，然后小心翼翼的把里面的泥土、叶子、花梗挑出来，然后把得到的桂花放在太阳底下晒干。完全干透后，可以把它们放在保鲜袋里保存。
2.桂花晒干后可以直接用桂花茶冲泡。用它冲泡桂花茶时，可以加入适量的冰糖或蜂蜜调味，会让冲泡出来的桂花茶茶汤口感更好。而且冲泡的时候一定要控制好水温，水温最好控制在90度左右。如果水温过高，容易导致桂花中的营养流失，影响泡后茶汤的口感。
3、新鲜桂花做好桂花干后，也可以用绿茶泡水喝。必要时可以准备三克桂花干和三克绿茶，一起放在干净的玻璃杯里，倒入90度左右的开水中。泡三分钟后，取出茶汤，放凉。待茶汤温度降至50度左右时，加入适量蜂蜜调味，拌匀后即可直接饮用。
方法2
新鲜桂花要做成桂花茶，还有一个比较简单的方法。将采摘的新鲜桂花清洗干净后，用清水将表面的水洗净晾干，然后准备适量的白糖或蜂蜜，再准备一个较大的干净玻璃瓶。将准备好的桂花放入玻璃瓶中，在一层桂花中放一层蜂蜜或白糖，再放另一层桂花。这样反反复复。最后将瓶口密封，放在阴凉通风处腌制。
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