薄荷是一种香气浓郁的绿色蔬菜。能刺激食欲，消化食物，提神醒脑，预防人体亚健康。但是一般怎么做这道薄荷的菜才好吃呢？今天我把他的做法和技巧大全写出来，大家看完就明白了。
怎么做薄荷菜？吃1和薄荷菜做汤。
薄荷菜做汤的时候特别好吃。用薄荷菜做汤的时候，需要提前洗干净不去水，然后切成丝或者块。锅里放适量水，加入少量鸡精，放少量食用盐。加热煮沸后，将准备好的薄荷菜放入锅中煮20分钟，然后加入两个鸡蛋的蛋液，最后淋上麻油。出锅后，很好吃。
2、凉拌薄荷菜
薄荷的菜是最美味的凉拌，能让人尝到薄荷特有的鲜嫩味道。做菜时，需要将准备好的新鲜薄荷菜洗净，控制水分放入较大的碗里，然后准备一个青红椒，切丝放入薄荷菜里，再加入香醋、生抽和蚝油、少量食用盐、白糖，再倒入适量的麻油，拌匀即可。
薄荷菜的小技巧1。薄荷菜是一种绿色蔬菜，有很多不同的吃法。除了做沙拉或者煲汤，还可以用来炒肉片或者炒鸡蛋，或者做煎饼。否则，无论是哪种方法，都能让人品尝到薄荷菜的鲜嫩口感，让人体吸收到薄荷菜所蕴含的丰富营养。
2.薄荷菜是一种绿色蔬菜，味道鲜嫩。人们不能长时间高温烹调，否则会变色，影响口感，甚至使薄荷菜里的营养流失，不利于其保健作用。所以人要用大火炒薄荷菜，最好是两分钟之内煮好。这样做出来的薄荷菜好吃又有营养。
今天给大家展示了如何做好薄荷菜，让你掌握薄荷菜的所有做法和小技巧。以后吃薄荷菜的时候，按照自己的知识去做，去吃。
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