荷花豆是中国北方非常受欢迎的小吃。香脆爽口，口感诱人，营养价值高。许多人喜欢吃它。他们也想自己在家炒荷花豆，但是不知道怎么炒荷花豆。今天给大家介绍一个荷花豆正确做法的教程，让你轻松学会如何炒荷花豆。
怎么炒荷花豆？炒荷花豆之前，要先把准备好的蚕豆泡在水里，等它完全失去膨胀后，就可以下锅炒了。而且泡蚕豆的时候最好不要用清水，要用加了香料的香料水，这样炒出来的荷花豆口感会更好。
荷花豆1的正确做法教程。做荷花豆的时候，需要准备蚕豆300克的干豆，然后准备适量的清水和花椒大料，还要准备适量的香液。锅里放清水，把准备好的调料放进去加热。开关火后，将开水直接放入干净的盆中，再放入准备好的干蚕豆。
2.干的蚕豆一定要完全浸泡在煮沸的香料水中，因为浸泡过程中会吸收大量水分。浸泡24小时后，蚕豆的体积会膨胀很多。这时候就要用刀把蚕豆的顶部劈开到蚕豆深度的1/2左右，这样才能保证蚕豆在煎炸过程中不会因为受热而溅到油。
3.取出泡好的蚕豆放在通风处一天，控制其表面的水分全部晾干，然后放入冰箱的冷冻室冷冻2~3小时，再放油入锅中，直接将处理好的蚕豆放入锅中，快速翻炒，油量较好。锅里的蚕豆开花变脆后，取出油沥干。冷却后就是美味的荷花豆。
上面介绍了荷花豆的正确做法教程，可以让你知道怎么炒荷花豆，怎么做荷花豆。以后再想吃荷花豆的时候，尽量按照上面介绍的正确方法去做。相信大家都能做出好吃的荷花豆。
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