刺梨是野水果的一种。这种水果成熟时外观多为淡黄色，表面有大量刺儿。但是，它的肉很嫩，味道很甜，味道很好。去皮后可以直接食用。此外，它还可以制成酶。工人也用。刺梨酶是怎么做出来的？它的公式是什么？
刺梨酵素1的制作方法和配方方法
1.在做刺梨酶的时候，你需要准备一个酶桶和适量的冰糖，还有适量的纯净水。刺梨和冰糖的比例应该在50:1左右。准备好的刺梨要提前用水清洗干净，去掉它的皮，得到的刺梨浆直接放入酶桶。
2.然后将准备好的冰糖放入发酵桶中，最后放入准备好的纯净水，盖上发酵桶，让其在温暖的地方自然发酵。发酵过程中会产生大量气体，需要经常打开发酵桶盖上的小孔放气，持续发酵一个月左右发酵桶内的刺梨发酵即可完成。取出后过滤，所得液体可直接饮用。
方法2
如果家里没有酵素桶，也可以直接用干净的玻璃瓶做吃梨酵素。它的公式特别简单。你只需要准备1kg的刺梨和200g的冰糖，将准备好的新鲜刺梨用水洗净，稍后晾干，然后戴上手套，将它的皮全部剥掉。
2.将得到的刺梨浆放入干净的玻璃瓶中，放一层刺梨，浆中放一层冰糖，反复放入。最后放入适量的开水或纯净水，然后将玻璃瓶的瓶口密封，放在温暖的地方发酵。发酵过程中，每天可以摇1~2次，连续存放30~40天后，里面的酶就可以发酵了。取出后可以过滤得到固化的刺梨酶。
以上介绍了吃梨酵素的制作方法和配方，可以让你知道如何做出正宗美味的刺梨酵素。以后想喝刺梨酵素的时候，可以按照上面说的正确方法自己制作。只要按照步骤来，每个人都可以做出正宗的刺梨酵素。
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