荞麦茶泡着喝，麦香扑鼻。取适量85-90度的热水，倒出第一次的茶水，第二次泡茶，两三分钟后用漏茶勺过滤，即可饮用。如果荞麦茶煮沸饮用，会使香气在煮沸的过程中蒸发，小麦的香气会消退，茶的香气也会消退，失去了小麦原有的香气。
荞麦茶冒泡法
1.将荞麦茶叶放入杯中，5克左右为宜。
2.选择纯净水，将煮沸的纯净水倒入玻璃杯中，水温最好在85到90度，静置1到1.5分钟，麦香味就冲泡出来了，第一次茶水就倒出来了。
3.注水泡茶两次，盖上盖子，泡2到3分钟左右，浓郁的麦香味就释放出来了。你可以喝。注意用漏勺过滤荞麦茶，这样才能喝到纯正无杂质的麦香茶。
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