炒猪皮要先把猪皮上的毛发和多余脂肪全部清理干净，然后挂在通风处晾干一周以上。猪皮完全脱水后，要放在油锅里炸，直到出现小气泡。然后取出猪皮，放凉，再次放入锅中炸至膨胀至合适大小。适当吃点猪皮，可以补充大量蛋白质，延缓皮肤衰老。
如何炒猪皮，泡脆
配料:猪皮、油
第一步:
首先要对猪皮做一个简单的处理。刮去其表面的猪皮后，另一面多余的脂肪就会全部去除。然后，我们会用绳子把它串起来放在家里通风处晾一个多星期，把里面的水完全晾干。
第二步:
锅里烧油，把猪皮放进去炸到表面有小气泡，然后捞出晾凉，再把食用油重新加热，把晾凉的猪皮放油锅里再炸一遍。这一次猪皮会膨胀起来，膨胀到合适的大小后再取出。
吃猪皮有什么好处？
猪皮是一种营养丰富的食品。我们可以通过吃它来摄入大量的蛋白质。同时，经常吃猪皮还可以帮助我们延缓皮肤衰老，非常适合有美容养颜需求的女生。
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