香菇和香菇是两种外形非常相似的食用菌，都具有天然的香气，适合做汤或炒食。但是人们在买香菇或者香菇的时候，并不知道两者的区别，很难区分。今天边肖就带你认识一下香菇和香菇的区别，会让你知道两者有什么区别，以及吃香菇的好处。
香菇和蘑菇的区别香菇和蘑菇没有太大的区别，因为香菇是一个比较大的食用菌品种，可以分为几个不同的品种。蘑菇是香菇家族中的重要一员，此外，香菇家族中还有不同种类的蘑菇和心香。也就是说，香菇本身就是香菇的一种，它们是同一类型的食材，但香菇是香菇中的优质产品，其保健功效和食用价值高于普能香菇。
吃香菇 1的好处。提高免疫功能
提高人的自身免疫功能是人吃香菇的重要优势，因为香菇富含香菇多糖，被人体吸收后能增强人体内居士细胞的吞噬能力，促进人体内淋巴细胞的再生。能增强人体内淋巴细胞的杀伤能力，消灭人体内的各种细菌和病毒，明显增强人体的抗病能力。
2.癌症的预防
预防癌症，降低癌症发病率是人们吃香菇的一个重要好处，因为香菇富含香菇嘌呤，这是一种天然的抗癌成分。既能防止癌细胞癌变，又能抑制癌细胞的再生，能显著降低人体癌症的发病率。而已经得了癌症的人，吃香菇就能缓解病情，防止病情恶化，也能减轻痛苦。
3.补充维生素
维生素是人体正常代谢所必需的营养素。通常吃香菇多的人可以吸收和丰富维生素a、维生素c、维生素 D，这些维生素被人体吸收后，可以促进骨骼发育，保护人眼，增强人体免疫力。它们对维持正常的新陈代谢和增强体质大有裨益。
从上面的介绍可以知道，香菇和蘑菇没有太大区别，但是蘑菇是香菇最好的产品。平时人们可以多摄入香菇，尤其是食用蘑菇后，可以保护身体健康，提高身体素质，预防疾病，延缓各种衰老症状的发生。
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