菜属于块茎类植物，也叫芜菁或芜菁。是一种绿色蔬菜，口感脆嫩，营养丰富。与日常生活中的常见相比，可以做成沙拉、油炸或者腌制后食用。能丰富人体营养，缓解疲劳，提神醒脑。下面详细介绍一下Dish的功效和作用，让大家对它有一个更全面的了解。
菜肴的作用和功能。补充营养
为人体补充营养是菜肴最重要的功能，因为菜肴中不仅含有植物蛋白和碳水化合物，还含有丰富的胡萝卜素和铁、磷、钙等对人体有益的微量元素。这些营养被人体吸收后，可以维持人体正常的新陈代谢，增强多个器官的功能，对提高人体健康和身体素质有很大的好处。
2、润肠通便
菜是一种微寒的蔬菜，而这种蔬菜含有大量的纤维素，人体后能吸水膨胀，软化大便，也能促进人体内大便的生成和排出。经常食用可以预防和缓解便秘，还可以通便、清肠、排毒。经常食用还可以减肥，预防肥胖。
3.解毒消肿
人们不仅可以吸收丰富的营养还可以解毒消肿，因为菜里有一些天然的抗菌消炎成分，可以抑制人体内细菌和毒素的活动，加速它们的排出，防止人体被细菌感染，预防一些传染病。当人们的皮肤红肿疼痛时，多吃些菜也能使肿胀和疼痛消退。
4.保护你的眼睛
平时人们多吃菜肴来保护人眼，因为菜肴中不仅含有丰富的矿物质，还含有一些胡萝卜素，进入人体后可转化为维生素A 营养供给神经，并能改善人眼的视觉功能，还能缓解因眼睛干涩而引起的眼睛疲劳，防止电磁辐射对人眼造成伤害。经常吃菜肴可以保持眼睛健康，防止视力下降，缓解眼睛疲劳。
今天我们学习了dish的功效和作用，可以知道平时吃dish可以吸收营养，也有利于维持人体健康，所以适合人们在日常生活中经常食用。
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