柚子是一种很大很好吃的水果，但是人们吃柚子的时候会把它的皮剥下来直接扔掉。其实去掉的柚子皮也有很高的利用价值，营养价值也很高，人类可以食用。用它做柚子皮糖是常见的吃法。今天就为大家介绍柚子皮糖的制作方法和小技巧，让你轻松学会柚子皮糖的制作方法。
制作柚子皮糖1的小技巧。制作柚子皮糖果时，需要准备新鲜的柚子皮。可以准备1~2个柚子的新鲜皮，然后准备适量的食用盐和350g冰糖，还可以准备适量的水和少量的柠檬汁。用清水将新鲜柚子打湿，然后涂上适量的食用盐，然后用力揉搓，洗掉其表面的蜡再用清水冲洗干净。
2.柚子洗完之后，把皮脱下来，用刀把里面白色的部分全部刮掉，在清水里放少量的食用盐，拌匀，然后泡在里面。两个小时换一次水，反复换三次水，拿出来用手机擦干，然后切成薄片。
3.锅里放适量清水加热。煮沸后，将处理好的柚子皮放入锅中，加入少量食用盐和柠檬汁加热煮沸。烧开后继续煮5分钟左右。用勺子把锅里的柚子皮压一下，然后拿出来用清水泡一下。半小时后取出，拧干后浸泡在清水中。重复此过程4~5次。
4.将洗净的柚子皮放入锅中，加入准备好的冰糖和适量的水煮沸。水量不要太多。把冰糖抹一下就可以加热了。煮的过程中，让冰糖完全融化。待其融化后，反复翻炒柚子皮，使柚子皮表面均匀沾上糖浆。锅里的水炒干后，用小火慢慢翻。炒五六分钟后，取出直接放在烤盘上。
以上介绍了柚子皮糖的制作方法和小技巧，可以让你知道如何制作柚子皮糖。以后再吃柚子的时候，记得收集新鲜柚子皮，做成柚子皮糖，可以长期保存，方便自己和家人食用。
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