山栀子，学名桃金娘，是一种野生植物。它每年秋天都能结出紫色的果实。果实成熟后，人们可以直接食用或用它酿造果酒。用它制成的山楂酒色泽红润，口感醇厚，味道特别好。是亲朋好友聚会时人们最爱喝的饮料。山楂酒不仅味道诱人，而且营养价值很高。
山栀子酒的功效与作用。褪色和变白
山楂酒是一种能淡化斑点、美白肌肤的健康饮品。还含有丰富的维生素c，这种物质不仅能增强人体细胞的抗氧化能力，还能防止色素在人体内生成，堆积在皮肤表面。能使人皮肤上的斑点慢慢淡化或消失，饮用一段时间后皮肤会变得白嫩光滑。
2、延缓衰老
山楂酒不仅能为人体补充氨基酸和丰富的维生素，还能使人体吸收一些碱性成分，加速人体酸性物质的代谢，维持人体内部酸碱平衡。此外，它含有黄酮类和酚类化合物，还能清除人体内的脂质过氧化物，防止其对人体细胞的损伤，增强体质，延缓人体衰老。
3、养肝明目
山里子酒的酒精含量不高。人适量饮用，显然不容易作用于人类肝。能改善肝功能，修复受损肝细胞，减少四种化合物对人类肝脏的损害，有利于维护肝脏健康。人们经常饮用山楂酒，还可以吸收丰富的维生素A和一定量的胡萝卜素。这些物质可以滋养视神经，改善视网膜功能。它们不仅可以缓解眼睛疲劳，还可以预防视力下降和其他眼疾。
4.营养神经
营养也是山楂酒的重要作用。不仅能滋养神经元，改善中枢神经功能，还能调节人类情绪，预防和缓解人类神经衰弱。当600人出现记忆力减退、失眠健忘、失眠多梦等不良症状时，多喝山栀子酒对其身体恢复也大有裨益。除了这些功效，山栀子酒还能补血、止痛、祛湿，对人类贫血、风湿骨痛也有明显的缓解作用。
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