喜欢奶油蛋糕的人也想自己在家做奶油蛋糕，说明对他的制作方法不太了解。其实奶油可以用纯牛奶制作，制作方法并不复杂。今天给大家介绍纯牛奶杀奶油的方法，喜欢奶油的可以重点学习一下。
如何用纯牛奶 1干掉奶油？用纯牛奶杀奶油的时候，要准备两三个鸡蛋和适量的牛奶，还有色拉油和适量的白糖。首先，你应该把准备好的鸡蛋和蛋黄分开，把蛋白放入一个坚固干净的盆中，用打蛋器打很多泡沫。
2.加入适量准备好的牛奶，加入色拉油和白糖，用打蛋器继续打，然后再加入适量的牛奶，色拉油和白糖，继续打。当里面的牛奶，蛋清，色拉油，可以出现大量细小的气泡，体积膨胀到原来体积的4倍左右就会停止。
3.这时候可以用打蛋器搅拌一些奶油，看看奶油会不会低，搅拌好的奶油里会不会有小尖，如果有，说明奶油已经完全送走了。可以根据自己的需要用它做奶油蛋糕做泡芙，也可以放在面包中间直接吃。
4.用纯牛奶杀奶油的时候，一定要掌握好纯牛奶和蛋清、糖、色拉油的比例。而且牛奶和糖、色拉油要分几次加入，不能一次全部加入，否则会影响杀奶油的质量。奶油后要尽快用完。如果一次吃不完，就放冰箱冷藏。储存时间不应超过48小时。
今天主要介绍了纯牛奶杀奶油的方法，让大家掌握纯牛奶杀奶油的技巧。以后需要再用奶油的时候，不用再去外面买了，在家自己做就可以了。如果想让纯牛奶更容易变成奶油，也可以加入少量的石花菜片。
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