南瓜是人们餐桌上的常见菜，生活中特殊的常见瓜类食物。不仅可以炒着吃，还可以用来煮粥。是植物南瓜的果实。但是这种植物南瓜除了水果可以吃南瓜花供人食用，食用价值特别高。但是，有一些禁忌，在吃的时候需要多加注意。
南瓜花的功效和作用1。祛湿热
南瓜花是一种微寒的性质，可以清理体内的湿热毒气。可预防湿热过盛引起的肿痛、痢疾、湿热黄疸、脚气等疾病。对维护人体健康有明显的好处。经常食用南瓜花还可以预防痈痛、结膜炎。
2.缓解疲劳
多吃南瓜花还能为身体补充能量，促进身体新陈代谢，加速体内各种酸性物质的排出，防止酸性体质的出现。此外，它所含的活性成分还能促进身体恢复，缓解人体疲劳，增强人体自身的抗疲劳能力。除此之外，老年人吃南瓜花可以延缓衰老，青少年吃南瓜花可以促进身体发育。
3.预防和缓解贫血。
南瓜花可以增强人体自身的造血功能，而且富含微量元素铁，可以加速血红蛋白的合成。经常食用，可以补气血，预防贫血。有贫血的人使用后可以慢慢改善贫血症状。除了这些作用，还能净化血液，促进血液循环，降低中风、高血压、冠心病的发病率。
禁忌南瓜花南瓜花营养价值高，保健效果极佳，但也有一些天然花粉，属于过敏成分。生活中过敏的人禁止吃南瓜花，否则会导致过敏，引起皮肤瘙痒、起痘痘等过敏反应。
知道南瓜花的功效和作用后，会经常吃，但是吃的时候一定要注意它的禁忌，不然吃了之后过敏，那就得不偿失了。
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