小时候我妈冬天总会煮一大瓶蜂蜜玫瑰酱,因为我妈说冬天特别是女人,经常手脚冰凉,血液不流通,要多吃蜂蜜玫瑰酱。结婚以来,我很少吃我妈做的蜂蜜玫瑰酱。唉,谁叫我结婚呢?回一次娘家都不容易,更别说吃蜂蜜玫瑰酱了。无奈之下只好自己学做蜂蜜玫瑰酱,今天就分享给大家。
蜂蜜玫瑰酱料500g鲜玫瑰
这里的玫瑰必须选择吃玫瑰。买玫瑰的时候一定要说明是蜂蜜玫瑰酱料做的,但是不要买错了,因为不说明白了,一般的店会直接给你观赏性的玫瑰。这种玫瑰不适合做蜂蜜玫瑰酱。
50克白糖
如果想让蜂蜜玫瑰酱的颜色更瑰丽,也可以用红糖代替。另外,白糖的量可以根据自己的口味增减。平时喜欢吃甜的,也可以多放点。
500克纯天然蜂蜜
蜂蜜本身就是好事。做蜂蜜玫瑰酱的时候,建议你多放点。
5克盐
这个盐条主要用来清洗玫瑰,防止玫瑰上残留农药。
蜂蜜玫瑰酱料玻璃瓶
玻璃瓶需要消毒烘干备用。
自制蜂蜜玫瑰酱教程1。把玫瑰花的花梗和雄蕊一起去掉,然后把玫瑰花放在加了5g盐的水里清洗。最好泡5分钟左右取出。如果不喜欢玫瑰花的咸味,再用清水冲洗一下玫瑰花。
2.接下来第二步,将清洗干净的玫瑰花放在阳光下,摊开晾干备用。
3.找一个干净的盆,把晒干的玫瑰花放进去,加50g白糖。喜欢甜食的家长也可以多加。盆里不能有水或油。
4.戴上一次性手套,开始揉捏晒干后加了白糖的玫瑰花,直到玫瑰花出来。
5.玻璃瓶里一定不能有水,一定要控制晾干,不然蜂蜜玫瑰酱用不了多久就变质了。下一步是装瓶。这里大家一定要注意,先放玫瑰花,再倒一层蜂蜜,再放一层玫瑰花,再倒一层蜂蜜,这样两者都穿插进玻璃瓶里。最后,一定要留点空间,因为蜂蜜玫瑰酱会发酵,发酵太饱了。好了,到了,蜂蜜玫瑰酱已经做好了。有兴趣的朋友可以在家试试。
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